JANVIER A L’ECOLE CLAUDE PEYROT

La Carrièra Drecha

Rue Droite, côté pair (Photo Martine Astor).

Dans ce long poème écrit en 1930, Louis Joulié fait l’état de l’ensemble des commerçants de la rue Droite quand il avait 15 ans (en 1892).

• Pas plus larga ni plus destrecha
• Que çò qu’es uèi, la Carrièra Drecha
• Èra, i a ben trenta-uèit ans,
• La carrièra dels comerciants.
• Tot èra magasins, botigas,
• De pertot veniá de practicas.
• Que que poguèssetz desirar,
• Èretz solides d’o trobar.
• Mercands de drap, de fial, de tela,
• De solièrs, d’esclòps, de dentèla,
• De farmacians, de joielièrs,
• De revendeires, d’especièrs.
• Plan pròpria, de las plus passatgièras,
• Èra la reina de las carrièras.
• Al cap un burèu de tabat,
• Am un lum totjorn alucat.
• Madama Austruy, femna de talha,
• Vendià de legums, de terralha.
• Lamor, dich « lo bochèr frisat »,
• De pòrc, de budèl fòrt presat.
• Escoralhas, capèls, casquetas,
• Tòcas, berrets per las filhetas.
• La bolanjarià de Benuòt,
• Per un sòu cosià lo fricòt,
• Farsums, anquetas, auberginas,
• Per sos clients, per sas vesinas.
• Montada de clic e de clac,
• La drogariá de Cadilhac.
• Finièls, que vendià de botinas,
• D’escarpins, de cauçaduras finas.
• Taurinas de pès, de cotèls,
• Per dolar, deridar las pèls.
• La « charcutièira » Trompettona,
• Una fòrt polida persona.
• Nissòlas fraires, confeccion,
• Per l’ivèrn coma per l’estiu.
• Madama Trelhet, la modista,
• Per capòtas èra una artista.
• La bolenjariá dels Laurets,
• Que fasiá de tant bon pan.
• A costat una revendèira,
• Que vendiá de plançons de Pèira,
• Matilda ambe son peis de mar,
• Orsèlas, sardinas, ligombaus.
• En fàcia un mercand de galòchas,
• Esclòps, sabatons e « briòchas »
• Plus bas Calmèls vendiá de drap,
• Jamai metiá pas res sul cap.
• Se voliatz purgas, creosòta,
• Aviatz lo farmacian Cazòtas.

• (de seguir)
• Loís Julié (1892)

Proverbes du mois

• 1) Fin de genièr
• Mièg-fevrièr e lo bacon entier.

• 2) Quand genièr es lauraire
• Fevrièr es pas son fraire.

• 3) Per Sant Marcèl (lo 16)
• Lors jorns fan un saut de vedèl.

• 4) Las mans negras
• Fan manjar lo pan blanc.

• 1) Fin janvier
• Mi-février, le porc entier
• (on ne doit pas encore avoir entamé la cochonnaille).

• 2) Quand janvier est favorable aux labours
• Il n’en sera pas de même en février
• (s’il ne pleut pas en janvier, il pleuvra en février
• et la terre sera trop molle pour être labourée).

• 3) Pour Saint-Marcel (le 16)
• Les jours font un saut de veau.
• Si au premier de l’an les jours croissent d’un empan (où 22-24 centimètres représentent une minute de soleil en plus), le saut d’un veau équivaut à 2 ou 3 minutes de soleil en plus … mais le jour de la Saint-Marcel le soleil ne se couche pas plus d’une minute plus tard. C’est la veille, à la Saint-Rémi, qu’il se couche 3 minutes plus tard, ou l’avant-veille, pour la Sainte-Nina que le jour gagne 2 minutes.

• 4) Les mains noires
• Font manger le pain blanc
• (idée générale : ce sont les mains calleuses du paysan
• qui produisent les aliments de base de l’humanité).

La mòrt de Ramond VII
en tèrra de Roèrgue

L’òm deu a la vertat de dire que lo comte tolosan, dins sas darrièiras annadas, faguèt pròva de plan maita determinacion dins sa lutcha contra l’eretgia. Aviá totjorn agut lo projècte de s’embarcar per anar per delà la Mar Terrana. Dins lo pòrt de Marselha fasiá bastir una nau pro bèla per aquò far.
Al mes d’agost de 1248, i davalèt e, lo 25 d’aquel mes, saludèt lo rei Loís IX al moment que s’embarcava a Aigas-Mòrtas*. Per el, los preparatius èran pas pro avançats, e èra forçat de remettre sa partença a pus tard. Al mes d’agost de 1249, se trapa encara a Aigas-Mòrtas ont sa filha Joana e Anfós de Peitieu se devon embarcar. O faràn çaquelà lo 26 d’agost.

Malurosament Ramond aurá pas la consolacion de sarrar sa filha dins sos braces un darrièr còp. Qualques jorns dabans, s’es sentit plan malaut e, sens los poder esperar, cèrca a tornar a Tolosa.
Lo 22 es al Castèl de Pris, al ras de Milhau, e s’aliècha definitivament. Plan confessat per un sant ermita, visitat, comuniat per l’evesque d’Albi qu’es montat a l’escorsa, Ramond se prepara a partir. Lo 13 de setembre a dictat son testament. E lo 27, tròba enfin la patz. La sia despolha sebelida dins l’abadiá de Paradís, en Agenés. Partiguèt, fin finala, onorat e regretat de fòrça mond.

* Aigas-Mòrtas èra lo sol pòrt que la Corona de França agèssa en Mar Terrana. Era estat fach artificialament sus una peça de tèrra venduda per l’abadiá de Psalmodia.

(extrach de Pajas de memòria per nòstra Occitània, de Maurici Bòni, Grelh Roergàs, 2003)

La rue Droite

Rue Droite, côté impair (Photo Martine Astor).

• Pas plus large ni plus étroite
• Que ce qu’elle est aujourd’hui, la rue Droite
• Était, il y a bien trente-huit ans,
• La rue des commerçants.
• Tout était magasins, boutiques,
• De partout venaient des pratiques.
• Quoi que vous puissiez désirer,
• Vous étiez sûrs de le trouver.
• Marchands de drap, de fil, de toile,
• De souliers, de sabots, de dentelle,
• De pharmaciens, de bijoutiers,
• De revendeurs, d’épiciers.
• Bien propre, des plus passagères,
• C’était la reine des rues.
• Au bout, un bureau de tabac,
• Avec une lumière toujours allumée.
• Madame Austruy, femme de taille,
• Vendait des légumes, de la vaisselle.
• Lhamour , dit " le boucher frisé",
• Du porc, du boyau fort prisé.
• Escorailles, chapeaux, casquettes,
• Toques, bérets pour les fillettes.
• La boulangerie de Benoît,
• Pour un sou cuisait le fricot,
• Farçum, petites hanches, aubergines,
• Pour ses clients, pour ses voisines.
• Montée de bric et de broc,
• La droguerie de Cadillac.
• Finiels qui vendait des bottines,
• Des escarpins, des chaussures fines.
• Taurines des pieds, des couteaux,
• Pour parer, défroisser les peaux.
• La charcutière Trompettoune,
• Une fort jolie personne.
• Nissoles frères, confection
• Pour l’hiver comme pour l’été.
• Madame Treillet, la modiste,
• Pour les capotes de femme était une artiste.
• La boulangerie des Lauret,
• Qui faisait de si bons petits pains.
• A côté une revendeuse,
• Qui vendait des plants de Peyre,
• Mathilde avec son poisson de mer,
• Oursins, sardines, homards.
• En face un marchand de galoches,
• Sabots,souliers, et… brioches.
• Plus bas Calmels vendait du drap,
• Jamais il ne mettait quelque chose sur la tête.
• Si vous vouliez des purges, de la créosote
• Vous aviez le pharmacien Cazottes.

• (à suivre)
• Louis Julié (1892)

20 ans après, en 1912

20 ans après, en 1912, selon l’édition des Guides Méridionaux (documentation Michel Arlès), certains de ces commerces étaient toujours connus.
Au niveau de l’actuel établissement « Création artisanale » :
 au 40 rue Droite, Laurent Austruy qui tenait commerce de faïencerie ;
 au 38, la chapellerie d’Antonin Escorailles.
 De l’autre côté de la rue, au 41, se tenait la boulangerie de Louis Benoît (Guides Méridionaux, 1900).
 Au niveau de La Coutellerie du Larzac, au 39, la Veuve Cadilhac Paul avait sa droguerie.
 Au 36, au niveau de l’actuel magasin Amazony, Clément Finiels tenait toujours son commerce de chaussures.
 Le commerce de confection « Maison Modèle » n’était plus alors tenu que par Elie Nissoles.
 Madame Treillet était toujours modiste au 37 (actuellement au niveau de Chez Sabine, Armony Coiffure et Atypic).
 Quant au pharmacien Jules Cazottes, il s’était installé au Crès, sans doute remplacé rue Droite par Elie Chincholle.
 Il faut penser que le pharmacien Cazottes, le boulanger Lauret, Mathilde la poissonnière, l’anonyme sabotier-chausseur et le drapier Calmels se distribuaient la rue à gauche et à droite de Chez Sabine jusqu’à la Boucherie Delpont non comprise, et, de l’autre côté de la rue, l’ancienne charcuterie Causse et l’ancienne poissonnerie encadrant l’impasse.

PROVERBES DU MOIS

• 1) Fin janvier
• Mi-février, le porc entier
• (on ne doit pas encore avoir entamé la cochonnaille).

• 2) Quand janvier est favorable aux labours
• Il n’en sera pas de même en février
• (s’il ne pleut pas en janvier, il pleuvra en février
• et la terre sera trop molle pour être labourée).

• 3) Pour Saint-Marcel (le 16)
• Les jours font un saut de veau.
• Si au premier de l’an les jours croissent d’un empan (où 22-24 centimètres représentent une minute de soleil en plus), le saut d’un veau équivaut à 2 ou 3 minutes de soleil en plus … mais le jour de la Saint-Marcel le soleil ne se couche pas plus d’une minute plus tard. C’est la veille, à la Saint-Rémi, qu’il se couche 3 minutes plus tard, ou l’avant-veille, pour la Sainte-Nina que le jour gagne 2 minutes.

• 4) Les mains noires
• Font manger le pain blanc
• (idée générale : ce sont les mains calleuses du paysan
• qui produisent les aliments de base de l’humanité).
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LA MORT DE RAYMOND VII EN TERRE ROUERGATE

On doit à la vérité de dire que le comte de Toulouse, dans ses dernières années, fit preuve de beaucoup de détermination contre l’hérésie1. Il avait toujours eu le projet de s’embarquer pour aller au-delà de la Méditerranée. Dans le port de Marseille, il faisait bâtir un très beau navire dans ce but.
Il y descendit le 25 août 1248 et il salua le roi Louis IX au moment où il s’embarquait à Aigues-Mortes*. Quant à lui, les préparatifs n’étaient pas assez avancés et il était forcé de reporter son départ. Au mois d’août 1249, il se trouve encore une fois à Aigues-Mortes où sa fille Jeanne et Alphonse de Poitiers doivent s’embarquer. Ce qu’ils feront le 26 août.
Malheureusement, Raymond n’aura pas eu la consolation de serrer sa fille dans ses bras une dernière fois. Quelques jours avant, il s’est senti bien malade et, sans espoir, il cherche à revenir à Toulouse.
Le 22, il est au château2 de Pris, près de Millau, et s’alite définitivement. Bien confessé par un saint ermite3 après avoir reçu la visite et la communion de l’évêque d’Albi qui est monté précipitamment, Raymond se prépare à partir. Le 13 septembre, il a dicté son testament4. Et le 27, il trouve enfin la paix5. Sa dépouille fut ensevelie dans l’abbaye de Paradis en Agenais6. Enfin il partit honoré et regretté de beaucoup.

(extrait de Pages de mémoire pour notre Occitanie, de Maurice Boni, Grelh Roergàs, 2003)

• * Aigues-Mortes était le seul port que la Couronne de France ait eu en Méditerranée. Il a été bâti artificiellement sur une pièce de terre vendue par l’abbaye de Psalmody.
• 1. Héritant de son père Raimond VI le principe de soutien aux cathares, il fut à son tour excommunié et eut à subir une ultime croisade commandée par Louis VIII où il perdit une bonne part de ses possessions (ses Etats méridionaux : Nîmes, Agde, Béziers, Carcassonne, l’Albigeois au sud du Tarn). Mais il donna pourtant des gages de bonne catholicité en permettant de poursuivre et juger les cathares dans ses domaines.
• 2. Une charte de Conques datant de février 801 (une des plus vieilles du Rouergue) traite de la rocca Priscio, sans doute un château ressemblant à celui de Pépissou, entre Massebiau et Le Monna, situé sur les hauteurs du cirque du Boundoulaou, où la famille de Leutad s’était retirée pour se préserver des gens de guerre.
• 3. Guillaume Albéron, ermite des montagnes de l’actuel sud-Aveyron.
• 4. Où ce qui lui restait de ses Etats (le Toulousain, le Quercy, le Rouergue et le sud de l’Albigeois) entrait dans les possessions du royaume de France par mariage de sa fille unique Jeanne avec Alphonse de Poitiers.
• 5. Transporté au préalable à Millau.
• 6. Embaumé, son corps fut emmené à Toulouse, puis dans le diocèse d’Agen (monastère du Paradis) jusqu’au printemps. Son corps fut ensuite transporté à l’abbaye de Fontevrault où il fut inhumé en mai 1250, au pied du tombeau de sa mère Jeanne d’Angleterre.

Saint-Martin-de-Pris : une soixantaine de tombes du Xe au XIVe siècle. Des sarcophages : certains en grès, d’autres en tuf (photo Martine Astor).

L’église de Saint-Martin-de-Pris

L’abbé Hermet avait eu le pressentiment que l’église de Saint-Martin-de-Pris se trouvait dans la vallée du ruisseau du Boundoulaou.
Idée peu partagée : certains érudits pensaient à Prix, hameau de la commune de Baraqueville ou bien encore au hameau de Prix dans la commune de Causse-et-Diège ; et Gustave Desjardins, éditeur du cartulaire de Conques (1879), pensait que l’église de Pris donnée à Conques en 1100 par Pierre Virgile et son frère Raimond, était celle de Saint-Martin-du-Larzac.
Les fouilles de 1981-1982 du Groupe archéologique de Millau sous la direction d’Alain Vernhet, mirent au jour cette église qui fut bâtie du Xe au XIe siècle.
Les tombes se trouvent dans le narthex (la grande cour qu’il fallait traverser pour entrer dans l’église). Ce narthex fut bâti par la suite : du XIIe au XIVe siècle.
Les inondations du ruisseau du Boundoulaou détruisirent les murs de l’église et du narthex.

L’ECOLE CLAUDE PEYROT EST UN ATELIER DE LA SOCIÉTÉ D’ETUDES MILLAVOISES. Cet atelier se réunit chaque mardi de 16 heures à 18 heures au local de la SEM, 16 A, boulevard de l’Ayrolle.

Pour bien lire l’occitan

Quelques petites clés pour l’occitan :
1.Le a final et le ò (accent grave) se prononcent o ouvert (celui de « pomme, pôle »).
Le a au milieu d’un mot se prononce a comme en français (encara « encore » se prononce encaro).
2. Le o (sans accent) se prononce « ou » comme dans « clou, caillou, chou ».
3. Le lh et le nh se lisent ill et gn (comme dans « fille » et « vigne »).
4. Le e sans accent se prononce é. Il n’y a pas de e muet. On prononce è quand il y a un accent grave.
5. Le u se prononce u comme en français. Mais s’il est précédé d’une voyelle, il se prononce « ou ». Exemple : clau « clef » prononcé claou, nèu « neige » prononcé néou.
6. Le n final n’est pas articulé. le mot vin « vin » se prononce bi et le i n’est pas nasalisé.

De toute manière, les personnes qui parlent tant soit peu l’occitan ont tout intérêt à le lire à haute voix. Leur propre langue les guidera vers la prononciation la plus appropriée.